À L’Auberge du Notaire, les ingrédients traditionnels prennent des accents différents qui vont vous surprendre. Nous nous approvisionnons auprès des producteurs locaux et régionaux. Possibilité de déguster un menu de bières locales et régionales:
- Terrine de foie gras mariné dans l’Orval et enveloppé avec du jambon d’Ardenne / chutney aux figues
- Noix St. Jacques / sauce à la Vieille Salme / huile coriandre / salade de fenouil
- Filet bar de mer / croquant au jambon d’Ardenne / crème de topinambours / légumes / sauce à la brune d’Aurélie
- Lard de poitrine laqué / pommes de terre infusées à la Lupulus / légumes / jus de veau –lard fumé –thym
- Sorbet à la Blanche de Bellevaux / profiterole au mango / crumble aux agrumes
Prix: € 59,00 p.p.
Réservation obligatoire