Depuis mai 2011, une nouvelle association à Vielsalm fait la part belle aux produits locaux, à prix corrects tant pour les consommateurs que pour les producteurs. Tout est dans le nom de l'association : Salm'Sifis.
Le principe est simple :

Devenir membre de l'association "Salm'Sifis" permet de commander un panier de produits locaux, produits de façon responsable. Être membre du groupement d'achat est un engagement à envisager avec une démarche durable : il est demandé à chaque membre de prévoir une commande minimale par mois, afin de garantir des produits corrects et stables pour l'ensemble de l'association. Contre paiement, les membres reçoivent un panier de légumes et de fruits de saison, à compléter avec d'autres produits.